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QUALITE |
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Notre
longue experience dans la fabrication de fromage
nous a permis d'être les pionniers dans
le controle strict de la qualité, le respect
de l'affinage, la sélection des matieres
prèmières.
Celles-ci sont récoltées par nos
propres citernes, et ce, de facon quotidienne,
dans des élevages appartenant exclusivement
à la province de Tolède. Depuis
la création du conseil qui régule
l'appélation d'origine controlée
"FROMAGE MANCHEGO",
Quesos Corcuera a élaboré ces fromages
dans le respect de la législation. Et c'est
tout naturellement, que nous apposons sur nos
fromages de brebis la pastille Manchego A.O.C..
Nous
avons toutes les homologations requises par la
législation Européenne, et
nous exportons aussi sur les Etats Unis, qui est
un des marchés le plus exigeant au niveau
sanitaire.
Tout cela nous permet d'avoir une reconnaissance
exemplaire du marché.
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| GARANTIE |
Les
efforts d'investissement réalisés
jour après jour ainsi que les contrôles
qualités effectués au niveau de la
matière première et de la fabrication,
offrent à nos clients, une garantie maximum
permettant une consommation fiable et reconnu.
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| TECHNOLOGIE |
Nos
fromages sont élaborés avec une technologie
précise tout au long du process de fabrication.
Sans nous empêcher pour cela, de rester fidèle
à la tradition d'un fromage qui fait parti
de la cultura "MANCHEGA" (Fromage Manchego).
Nous continuons d'améliorer tous les jours
la qualité de notre fromage, ainsi que le
reste de notre gamme tout en respectant la tradition.
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| PRESTIGE |
Fromages
Manchego Corcuera, propose aux consommateurs un
excellent rapport QUALITE-PRIX qui est reconnu partout
dans le monde ( USA, Allemagne, France, Italie,
Grande-Bretagne, Suède, Danemark, etc...)
L'effort continu pour un travail bien fait, fait
ressortir une excellente qualité, une large
gamme, un respect de nos clients et consommateurs. |
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PROCESS
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Fabrication
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Fabrication
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Etiquetage
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Saumure
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